Suosikkijuontaja Jeremy Clarksonin syksyllä käynnistynyt pubin omistajan ura ei ole sujunut ilman ongelmia.
Tietojen mukaan Clarkson käytti lähes miljoona puntaa pub-kiinteistön hankkimiseen. Päälle tulevat mittavat remonttikulut, jotka juoksevat yhä, vaikka paikka avattiin jo syksyllä. Yleisöä käy pubissa riittämiin mutta ongelma on saada ruokailevilta asiakkailta riittävästi rahaa kassaan. Clarkson on halunnut pitää ruoan raaka-aineiden tason korkealla, paljon paikallista tuotantoa, ja se maksaa. Vaikka porukkaa käy syömässä, tuottoja ei kerry kassaan.
Clarksonilla on vaivanaan myös vain julkkisyrittäjää koskeva omalaatuinen ongelma – ”matkamuistoina” pubista asiakkaiden mukaan lähtevät tavarat. Lähinnä ongelma koskee tuoppeja, joita katoaa asiakkaiden matkaan hurjia määriä.
Clarkson listaa vain yhden joulukuisen sunnuntain – tuoppeja käveli ulos asiakkaiden mukana 104 kappaletta.
Clarksonin pubissa on käytössä muovituoppeja, mutta logolla varustetut tuopitkin maksavat. Nyt Clarksonin pubin tuoppeja löytyy eBaysta jopa 20 punnan hintaan.
”The customers are coming. There’s no problem there. But turning their visits into a profit is nigh-on impossible”, toteaa Clarkson The Timesin kolumnissaan.
(The Times, Metro.co.uk)
