Ylen suosittu lifestyle-ohjelma Strömsö saa uuden kokin. Syksystä alkaen ruotsalaiskokki Anders Samuelsson loihtii ruokia Vaasan edustalla sijaitsevassa Strömsön huvilassa.
Anders Samuelsson on kotoisin Etelä-Ruotsin Tromtesundasta. Hän on varttunut viljelymaiden ympäröimänä ja viettänyt kesänsä puutarhatöiden ja heinänteon parissa sekä poiminut kananmunia. Taustansa ansiosta hän on kiinnostunut muun muassa raaka-aineista.
Anders kouluttautui kokiksi jo lukioaikana ja teki sen jälkeiset vuodet kausi- ja ulkoilmatöitä. Hän on muun muassa työskennellyt kolme vuotta Kebnekaisen tunturiasemalla.
Kausityön parissa vietettyjen vuosien jälkeen hän asettui Åreen, jossa työskenteli viisi vuotta kokkina ja keittiömestarina eri ravintoloissa. 2007 hän muutti Uumajaan, jossa asuu edelleen avopuolisonsa Mian ja kahden lapsen kanssa.
Vuodesta 2014 Anders on työskennellyt keittiömestarina ja luovana johtajana yrityksessä nimeltä Blå Huset, jolla on toimintaa hotelli-, konferenssi-, kahvila-, ravintola- ja leipomoalalla. Työ merkitsee muun muassa läheistä yhteistyötä tuottajien kanssa ja kestävän kehityksen parissa. Näitä näkökulmia Anders haluaa tuoda myös Strömsöhön.
”Pidän ruoasta, jossa fokus on sekä eläinperäisissä tuotteissa että kasviksissa. Näin lautasesta muodostuu kiinnostavampi ja monipuolisempi kokonaisuus. Nykyisessä työssäni muun muassa viljelemme omat vihanneksemme”, Anders kertoo Ylen tiedotteessa.
Strömsössä hän haluaa luoda ruoan ympärille tarinan.
”En ole aikaisemmin työskennellyt tv:n vaan lähinnä lehtijuttujen parissa. Odotan mahdollisuutta rakentaa ruoan ympärille tarinan ja ajatuksia siitä, mitä pistämme suuhun. Mielestäni edeltäjäni Paul on tehnyt erinomaista työtä ja toivon, että itsekin onnistun innostamaan katsojia.”
Ruotsalaisuudestaan huolimatta Anders tuntee myös suomalaisen ruokakulttuurin.
”Anoppini on Porista, joten valmistamme monet joulun ja muina pyhinä tarjoiltavat ruoat suomalaiseen tapaan. Tätä kautta vaikka erilaiset laatikot ja piirakat ovat muodostuneet perheessämme perinteeksi.”
Strömsössä aloitettiin uuden kokin etsintä helmikuussa. Lähes 40 henkilöä haki pestiä ja 14 kutsuttiin koekuvauksiin.
Strömsöä on esitetty Ylellä vuodesta 2002 ja vuodesta 2018 se esitetään sekä Yle TV1:ssä että Yle Femmalla. Anders Samuelsson perii ohjelman kokin manttelin Paul Svenssonilta ja nähdään ruudussa ensimmäistä kertaa syyskuussa 2018.
